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  • 식빵을 좋아하는 1인으로서 반가운 소식입니다. 하지만 제과제빵을 다니는 학생들은 졸업하고 어디로 갈까요?? 식빵도 로봇이 제조하는 시대가 열렸다. 재료 믹싱부터 발효와 소성(굽기)까지 모두 자동이다. 미국 슈퍼마켓 체인 스탑 앤 샵(Stop & Shop)은 매사추세츠 밀포드 매장에 식빵을 자동으로 생산하는 로봇 '미니 베이커리(Mini Bakery)'를 배치했다고 23일 (현지시간) 외신이 보도했다. 윌킨슨베이킹컴퍼니에서 개발한 미니 베이커리는 믹싱에서 성형, 발효, 소성, 냉각까지의 프로세스를 자동화한 로봇이다. 해당 로봇은 …


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